날짜+순번으로 유니크 키를 만들어 보려고 하다가 여기 게시판들에서 힌트를 얻어서 테스트에 성공했습니다.
아래에 정리해 봅니다.~


** 테이블 생성

CREATE TABLE INCRTEST (
    "NO"    VARCHAR(10),
    "DATE"  DATE,
    DATA    VARCHAR(10)
);


** ROW를 추가하는 QUERY
    
INSERT INTO INCRTEST ("NO", "DATE", DATA) 
SELECT    FIRST 1
        cast('NOW' as Date) ||'-'||
        lpad (cast(iif( cast(MAX(SUBSTRING ("NO" from  12)) as Integer) > 0 ,
        MAX(SUBSTRING ("NO" from  12)),0) as Integer)+1, 3, '0') date_max ,
        cast('NOW' as Date), 'haha' from INCRTEST
        WHERE "DATE" = cast('Now' as date)

** 결과는 다음과 같습니다.

NO                             DATE                    DATA
==========================================
2008-11-27-001         2008-11-27            haha
2008-11-27-002         2008-11-27            haha
2008-11-27-003         2008-11-27            haha